发布日期：2025-10-11 16:20 点击次数：155
立秋事后，阳气渐收，阴气渐长。此时东说念主体阳气也跟着当然界的变化而内敛，养生要正式于驱寒补阳，以增强躯壳相背力，少生病。接下来，就为公共先容 8 种驱寒补阳的食材，以及用它们作念出的可口菜肴。
五彩巴沙鱼食材：巴沙鱼一块300克、红黄绿彩椒参半个、小个洋葱半个、姜一块、料酒1勺、盐1小勺、胡椒粉2小勺、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺
1、下当先把巴沙鱼切成小块块，彩椒和洋葱也切成小块块。然后把巴沙鱼放到碗里，加上一勺料酒、一小勺盐、一小勺胡椒粉，再放上些姜丝持匀了，让它腌制个 30 分钟；
2、这技艺咱不错调个酱汁：一小勺胡椒粉、一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉，再加上三勺凉沸水，搅动均匀了放在一边备用；
3、等鱼腌制得差未几了，锅里放上水，大火炬水烧开，然后把巴沙鱼倒进去煮个 3 分钟就捞出来，把水沥干了放一边备用。
张开剩余84%4、接着在锅里放一丝点油，把姜切成沫放进去，再把洋葱也放进去爆香。然后把彩椒倒进去翻炒个一两分钟，再把巴沙鱼和刚刚调好的酱汁齐倒进去，大火煮开，一直煮到汤汁变得浓稠，就不错出锅喽。
裙带菜煎蛋豆腐汤备料啦：拿点裙带菜，煎个鸡蛋，备上嫩豆腐，再撒点葱花。
操作法式:
1、先把裙带菜泡软，然后洗干净切成小块。再把嫩豆腐也切成小块备用。
2、启动炒菜前，先在锅里倒点油加热，油热了打个鸡蛋进去煎，煎到鸡蛋两面齐酿成金黄色，然后捞出来切成小块。
3、锅里留点油，把裙带菜放进去炒炒，然后加入煎好的鸡蛋和饱胀的热水。
4、等水烧开了，把嫩豆腐丢进去煮上三分钟，煮完之后加点盐来调调味，再撒点葱花，然后就能出锅，开动了。
青椒腊肠炒鸡蛋食材：
青椒、鸡蛋、台式腊肠（或火腿肠）、葱花、蒜末
作念法：
1、锅中倒油将鸡蛋炒熟盛出。
2、另倒油炒香葱花蒜末，加入腊肠煎熟。
3、加入青椒翻炒至断生，再加入鸡蛋翻炒。
4、加一勺生抽、半勺蚝油、极少盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
凉拌菠菜金针菇食材：菠菜、金针菇、蒜末、小米辣（不可吃辣不错毋庸准备）
作念法：
1、调个料汁：加小米辣+辣椒粉+蒜末+白芝麻+生抽+蚝油+香油+陈醋，搅动成汁就不错了（辣度字据我方的心爱）。
2、食材焯水：先把菠菜和金针菇洗干净，等锅中水开之后，把金针菇放进去焯水熟透，再把菠菜放进去，相似焯水熟透后捞出，沥干水分，装进碗中。
3、搅动均匀：临了把料汁倒进去，搅动均匀就不错吃了，思要更入味的一又友，不错给它腌个几分钟再吃。
菠菜炒鸡蛋【食材】
菠菜200克、鸡蛋3个、蒜2瓣
【作念法】
菠菜去根，水烧开加几滴油，焯3分钟捞出过凉，挤干切段。
鸡蛋加极少盐打散，热锅热油炒至凝固盛出。
锅底留油爆香蒜末，倒菠菜、1勺生抽、极少盐，大火翻匀。
倒入鸡蛋块，快速炒匀即可出锅。
凉拌香辣虾仁黄瓜食材：
黄瓜、虾、葱、姜、蒜、香菜、料酒、小米辣、辣椒粉、白芝麻、生抽、蚝油、白糖、陈醋
作念法：
1、葱花、蒜末、白芝麻、小米辣、辣椒粉淋上热油，加2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、极少白糖调成酱汁。
2、水怒放虾，加料酒、葱姜煮2分钟，捞出过凉水去壳。
3、黄瓜切段，撒把香菜，淋上酱汁拌匀即可。
山药炒木耳材料：山药、木耳、青椒、蒜、盐、生抽、蚝油、水淀粉
作念法：
1. 山药去皮切片，泡在加了白醋的净水中驻扎氧化；木耳泡发后撕成小朵；青椒切丝，蒜切末。
2. 锅中烧沸水，加入极少盐和几滴油，放入山药和木耳焯水1 - 2分钟，捞出过凉水沥干水分。
3. 锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，加入青椒丝翻炒至断生。
4. 倒入山药和木耳，翻炒均匀，加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒倏地后淋入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后即可出锅。
南瓜蒸排骨材料：南瓜、排骨、姜、葱、料酒、生抽、蚝油、淀粉、盐、胡椒粉
作念法：
1. 排骨洗净，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水，捞出沥干水分。
2. 排骨中加入生抽、蚝油、淀粉、盐、胡椒粉、姜片，持匀腌制15 - 20分钟。
3. 南瓜去皮切块，摆在盘中，将腌制好的排骨铺在南瓜上。
4. 锅中水开后，放入蒸锅中，大火蒸30 - 40分钟，至排骨熟透，撒上葱花即可。
立秋后，通过这些可口的菜肴，把驱寒补阳的食材融入平常饮食中，适合天时开云体育，让咱们的躯壳保持和善与健康，牺牲渡过这个季节退换的时代，少受疾病困扰。
发布于：山东省